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                新聞資訊

                一口粽子背后的供應鏈,嘉興粽子的獨門絕技

                2021-04-02 10:34:31 嘉興市小英齋食品有限公司 閱讀

                江浙一帶分布著許多點心商鋪,做的粽子鮮香入味,出于好奇,詢問這粽子的來源幾何?了解才知,都是從嘉興批發進貨而來的粽子。嘉興粽子馳名中外,從舌尖上的中國,到街邊的點心商鋪,都能看到他們的身影,這背后的供應鏈條的追溯,也確實值得我們前來探尋一番。

                有史記載至今,嘉興粽子興起已有上百年的歷史,憑借嘉興當地的豐沃水土,粽子在這里的發展如魚得水。加之民國以來五芳齋,真真老老,諸老大,小英齋等知名粽子商人幾代人共同勞作,在制粽過程中相互競爭,相互借鑒,嘉興粽子的名聲逐漸打得響亮了起來。到現如今,全中國市場40%的粽子份額都由嘉興粽子承包。

                風頭過后,勤于精耕的嘉興粽子人們就尋覓起了粽子供應的道路,這個方面粽子老字號小英齋做得頗為成功,以代工廠形式助力品牌打造自己的粽子,這份供應鏈條可以說與新時代的大形勢十分契合。

                粽子始于秀洲,不僅是一種美食,更是一種文化符號?!凹闻d出品,必屬精品”,這是對于嘉興粽子的一種美譽,希望在未來的幾年中,嘉興粽子能夠給我們帶來更大的驚喜。


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